DA ROPPONGI A UKiUKi

Non è una rivoluzione. È un’evoluzione.

Roppongi Fusion Sushi non scompare.
Cresce. Cambia pelle. Diventa UKiUKi.

Il cuore resta lo stesso:
lo stesso menù, la stessa cucina, la stessa attenzione maniacale alle materie prime.
E soprattutto le stesse persone.

In cucina c’è sempre Omar, con la sua idea di sushi precisa, pulita, senza scorciatoie.
Al front e dietro le quinte ci sono sempre io, Rita, con la stessa cura per i clienti, per l’esperienza e per ogni singolo dettaglio.

Quello che cambia non è cosa facciamo.
Cambia come lo raccontiamo.

Perché UKiUKi?

UKiUKi è il nostro modo di essere.
È più libero, più giocoso, più vicino a quello che siamo davvero.

È colore, ironia, cultura pop giapponese.
È un linguaggio più diretto, meno impostato.
È la voglia di sorridere, senza mai smettere di essere seri sul cibo.

UKiUKi non nasce per cancellare Roppongi,
nasce per farlo evolvere.

Il menù resta. La qualità anche. Su questo non si discute.

Se ami i nostri piatti, puoi stare tranquillo:
non li tocchiamo.

Stessi sapori, stesso equilibrio, stessa filosofia.
Sempre 100% senza glutine, sempre senza compromessi.

UKiUKi non è un cambio di rotta.
È un cambio di voce.

Se eri a casa prima, lo sei anche adesso.
Solo con un po’ più di colore addosso.

Benvenutə in UKiUKi.